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ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィー　シャンパン

4.2

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商品説明

銘柄: Clos Sainte-Sophie – クロ・サン・ソフィー❖ワイナリーJacques Lassaigne （ジャック・ラセーニュ）[生産者]Emmanuel Lassaigne （エマニュエル・ラセーニュ）国・地域: フランス・シャンパーニュモングー品種: シャルドネ100％タイプ: 白泡・辛口容量: 750ml畑の場所: モングー村土壌: –樹齢年: 約50年原産地呼称（AOC）: シャンパーニュ農法: ビオロジック収穫量（hl/ha）: –酵母: 野生酵母SO2添加: 有り❖熟成方法“2007ヴィンテージのサント―バンに使用されたブルゴーニュ産バリック…46％、2004ヴィンテージのマコン・ソリュトゥレに使用された500Lの木樽…25％、1997ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用されたバリック…11％、1976ヴィンテージのヴィンテージのグラン・シャンパーニュ・コニャックに使用されたバリック…18％※それぞれ6ヶ月間発酵熟成後、ステンレスタンクでブレンドの後2ヶ月間熟成。Château Ginkgo 2021 有機ワイン 750ml。※1968年から1975年に植樹された葡萄畑”❖商品説明スペシャルキュヴェ。シャトーレオヴィル☆ラスカーズ★サンジュリアン☆第2級☆1500ml。シャンパーニュ地方南部モングー村の生産者、ジャック・ラセーニュから、当主のエマニュエル・ラセーニュが来日。ジャック・セロス　JACQUES SELOSSE 1999年　ヴィンテージ。単一畑の「クロ・サン・ソフィ」を紹介した。シャトー　レオヴィル　ラスカーズ　1999年　１本。クロ・サン・ソフィは、日本との関わりが深いブドウ畑だとエマニュアルは語る。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2019。「明治時代に勝沼からふたりの青年が、ブドウ栽培とワイン醸造を学びに渡仏した。GRANDE CUVÉE 170ème ÉDITIONクリュッググランキュヴェ。彼らが頼ったのは、トロワの農学者シャルル・バルテだ。ドンペリルミナス白箱なし正規品 750ml。ふたりは100本の苗木を持ち帰り、勝沼に植えたと伝わるが、その苗が育てられた圃場（ほじょう）こそ、まさにクロ・サン・ソフィだった」。ドメーヌ・フーリエ　ジュブレイ・シャンベルタン　2013。エマニュエルは2010年からこの畑のシャルドネを用い、シャンパーニュを醸造。シャンパン。2007年のサン・トーバンに使われた樽や、2004年のマコン・ソリュトレに使われた500L、1997年の補酒したサヴァニャンに用いた樽、1976年のコニャックに使用した樽で発酵。シャトー・グリュオ・ラローズ 1982 パーカー評価100点ヴィンテージ。6ケ月熟成ののちブレンドした。【希少1998年ヴィンテージ】ヴーヴ・クリコロゼレゼルヴ未開栓正規輸入品。ラベルは、日本から叙勲を受けたバルテが、時の帝に菊を贈ったことにちなむ。ペ*テ様ドメーヌミロワールソノリテデュバン 2016。自然派ワイン,ヴァンナチュール,ナチュラルワイン,自然派ワインフランス,ワイン,シャンパン