ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳…
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商品説明
「ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳 : クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法」マニー株式会社ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理。そば粉を使った生地をクレープのように広げて焼き、具材をのせて織り込み成型していただきます。織り込む食材によって何通りの味にも変化するので、バリエーションを楽しめます。この本は、渋谷に店を構えるガレット専門店、オ・タン・ジャディスが教えるガレットレシピ集です。お酒のお供やメイン料理にもなるボリューム満点の野菜、魚介、肉のガレットからバターと砂糖やアイス、果物と合わせるデザートクレープなど、ブルターニュ地方の伝統的な料理をはじめ、お店で提供している秘伝レシピ44品をまとめた待望の1冊です。また、オ・タン・ジャディスが提案するフレンチスタイルの食器や雑貨も合わせて紹介。よりガレットを楽しめる本になっています。料理のポイントになる部分は、プロセスの写真つきでわかりやすく丁寧に説明。本格的なガレットを家で作るためのバイブルとして、ぜひご覧ください。※書き込み線引き等なく、概ね良好な状態です。#マニー株式会社 #本 #生活／家事。糸ボタン 書籍 イタリア☺︎☺︎。Sonny Angel 15th ANNIVERSARY Limited Ed…。令翠学 百々山令翠著 ぜんにち出版。水瀬いのり 写真集Beautiful Word Beautiful World。スピリチュアルタロット = SPIRITUAL TAROT BOOK : 心の…。【超レア‼︎】セイコーダイバーズウオッチ進化論。ストレングストレーニング&コンディショニング NSCA決定版 マーカーなどなし。(3冊まとめ売り)シルバニアファミリー 着せかえソーイング。80 高校サッカー年鑑。ワンピースマガジン 20 2冊セットお店の情報
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